Fitou

En 1948, Fitou devient la première commune viticole du Languedoc à décrocher une appellation d'origine contrôlée. L'AOC couvre deux zones géographiques distinctes — les Corbières maritimes, dont Fitou est le cœur, et les Corbières hautes — et autorise les cépages grenache, carignan et syrah. Le terroir calcaire, les vents permanents et 2 600 heures de soleil annuelles façonnent des rouges intenses, tanniques, à la robe sombre, que les amateurs cherchent dans les caves coopératives du village.

Ce vignoble n'est pas qu'un décor : il structure la vie sociale du bourg et attire randonneurs et cyclistes désireux de découvrir la garrigue entre deux dégustations. Les sentiers viticoles sillonnent les coteaux entre Fitou et Leucate, offrant des panoramas sur l'étang et la Méditerranée. Le sport et le terroir se rejoignent ici naturellement.

La région Fitou-Leucate enregistre plus de 300 jours de vent par an, avec une fréquence de 40 à 50 % de vents supérieurs à 5 m/s. Ce régime éolien exceptionnel — dominé par la tramontane et le marin — a fait de Leucate Plage l'un des spots de glisse nautique les plus réputés du monde. Le Mondial du Vent, compétition internationale de funboard et kitesurf, s'y tient chaque printemps depuis des décennies.

Pour les débutants, les clubs locaux proposent des initiations en conditions maîtrisées sur l'étang, plus calme que la mer ouverte. Pour les pratiquants confirmés, les spots se succèdent de La Franqui à Port-Leucate avec des profils de vents variés selon les conditions. L'Association Funboard La Palme, partenaire WTTS, est l'une des portes d'entrée de ce monde pour les résidents du secteur Fitou–La Palme–Leucate.